Catatan Nasional, Cianjur - Suka olahan ayam dengan bumbu yang meresap? Resep ayam goreng Cianjur ini sepertinya cocok buat kamu coba, pasti lezat banget, bumbu ayamnya meresap sempurna sampai ke dalam daging.
Jadi, tanpa sambal pun, ayam ini sudah enak dimakan langsung. Mau tahu cara membuatnya? Ini dia resep ayam goreng Cianjur.
Bahan-bahan:
6 potong ayam
6 bh bawang merah
2 bh bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
1 sdm ketumbar bubuk
Garam secukupnya
Lada bubuk
Penyedap rasa
Serai
Daun salam
Daun jeruk
1 butir telur
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, dan kunyit.
2. Masukkan ayam dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, kemudian tambahkan lada, garam, penyedap rasa, serai, daun dalam dan daun jeruk. Tambahkan air lalu ungkep.
3. Jika sudah empuk, angkat & tiriskan.
4. Masukkan ayam kedalam kocokan telur.
5. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi dan lalapan.
Demikianlah resep ayam goreng Cianjur. Selamat mencoba!
Sumber: www.fimela.com
0 Komentar