Catatan Nasional - Nasi tutug oncom merupakan hidangan khas Sunda yang bisa kamu buat dengan mudah dan disajikan bersama bahan pelengkap lainnya. Durasi memasak nasi tutug oncom sekitar 20-30 menit tergantung pelengkap yang disajikan. Pada resep nasi tutug ini menggunakan pelengkap seperti ayam, tahu, dan tempe goreng, serta goreng jambal asin.
Resep nasi tutug oncom
- 1 kotak oncom, remas-remas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus
- 5 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 butir kencur
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt bumbu penyedap, jika suka
Bahan pelengkap
- Ayam goreng
- Tahu dan tempe goreng
- Goreng jambal asin
- Sambal dan lalapan sesuai selera
Cara membuat nasi tutug oncom
- Siapkan wajan bersih, tuang minyak secukupnya, tumis bumbu halus. Masukkan oncom dan daun bawang. Masak hingga matang.
- Campurkan tumisan oncom dengan nasi putih, aduk rata. Hidangkan nasi tutug oncom dengan pelengkapnya.
Sumber: kompas.com
0 Komentar